上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

にほんブログ村 地域生活(街) 北海道ブログ 北海道情報へ
 先日、職場の上司W氏の手打ち蕎麦を同僚一同でご馳走になりました。
 W氏は私の蕎麦打ちの師匠でもあります。

teuchisoba04L.jpg 
 そば粉は弟子屈町産の摩周粉(ましゅうこ)です。
 上等の蕎麦粉+プロ顔負けの腕前+打ちたて=超美味しい
 太さ、茹で具合、のど越し、いずれも最高!
 ちなみに「摩周粉」はJA摩周湖と道の駅「摩周温泉」で販売されています。

sobatsuyu04L.jpg 
 冷たい蕎麦を熱いつゆでいただく「せいろ」仕立てです。
 具は、かしわ、エビ、ホタテの超豪華な組み合わせで出汁が効いて、コクのある上品な旨味
 が十分に出ていました。


   二つともカチッと一押しを!
関連記事

にほんブログ村 地域生活(街) 北海道ブログ 北海道情報へ
コメント
コミュニティからこさせていただきました自転車オズと申します。

すごい美味しそうなそばですね(^^)
摩周湖は今度行くので、摩周湖の道の駅によって、摩周粉買って行こうと思います(^o^)
自転車オズ様 コメありがとうございます。
そば粉の他に、つなぎ用の小麦粉、打ち粉も揃っています。
もし道の駅で売り切れの場合は、JR摩周駅近くのAコープ摩周でも手に入ると思います。
それから道の駅ではソフトクリーム、えぞ鹿バーガーも人気があるようですよ。
コメントの投稿
トラックバック URL
トラックバック
カレンダー
04 | 2017/05 | 06
- 1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31 - - -
エントリー一覧
カテゴリ
プロフィール

east@hokkaido

Author:east@hokkaido
雑食系中年男子(50代)
趣味:パソコン、食べ歩き、
   手打ち蕎麦
好きな酒:日本酒、ウィスキー
     芋焼酎(好きな順番)

ランキング参加中!ポチッと!
こちらもポチッとクリックを!
性懲りも無く参加中!
ご訪問ありがとうございます!!!
最新コメント
リンク
月別アーカイブ
RSSリンクの表示
イケ麺時計
丼の雷文模様が時計になってるよ
明日への教訓
くしろのツィート
北海道新聞ニュース
ひがし北海道の天気
QRコード
QR
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。