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北海道横断ラーメン紀行①  函館麺や 一文字/道南  

 函館のラーメンと言えば“塩”の「あじさい」や「マメさん」が有名ですが、地元で人気の
 「一文字」が自分的には一押しです。

ichimonji02.jpg ichimonji01.jpg
 JR五稜郭駅を正面にして、直ぐ右手で暖簾を出しています。勿論、人気店なので函館市内に
 数店あります。

ichimonjikabe.jpg ichimonjimenu01.jpg
 昼ともなるとすぐに満席になります。あっさり系とちゃっちゃ系の2系統があります。

ichimonjishoyu.jpg
 正油ラーメンです。濃くがあって嫌味が無い、絶妙のスープです。
 チャーシューも厚くてトロトロで旨い!そして大好物の味玉も!

ichimonjishio.jpg
 塩も正油に劣らず、旨い!

ichimonjichahan.jpg
 チャーハンとチャーシュー丼です。満腹・満足、ゴチでした!

  二つともカチッと一押しを!

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