国道243沿い、弟子屈町市街地から川湯、網走方面へ向かう途中に右手に一際
  巨大な施設が見えてきます。
 弟子屈町のコンベンション施設「摩周観光文化センター」です。
 その施設内にあるレストラン摩周では本格手打ち蕎麦を味わうことが出来ます。

t09_5.jpg
 豪華なエントランスです。

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 ミニ豚丼セット(おそば温)を注文しました。
 う~ん、豚丼のお肉の何とも言えない良いかおりに食欲をそそります。

20150219mashu03.jpg
 テーブルに天かすが用意されているのが嬉しいです。
 やや濃いめですがしょっぱさは無く、やや甘さを感じるやさしい美味しさです。
 麺は、手打ちで、細過ぎず、こしのある、つゆとバランスの取れた美味しさです。

20150219mashu02.jpg
 ミニ豚丼です。
 厚目ですが、柔らかく、何よりも良く絡んだタレが絶妙です!
 久々でしたが変わらぬ美味しさで満足&満腹でした!
   ※詳しくは    http://www.soba-mashu.com/

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