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水車で挽いた手打ちそば「摩周そば道楽」/弟子屈町川湯  

  5月下旬の暑い週末、ふらっと川湯方面へ。
 ちょうどお昼時だったので、何を食べようかと。暑いので冷たいそばをと!
 本当に久々に川湯温泉のちょい手前にある「摩周そば道楽」さんの暖簾を
 潜りました。
 やっぱり人気店、混み合っています!

外観
 水車で蕎麦を挽いた摩周そば粉を手で打ちます。
              ※画像は「弟子屈なび」から借用

20160522sobadouraku01.jpg
 ざるを注文しました。
 こちらのご主人は畑作農家なので、ふかしたじゃがいもと自家製のお新香を
 付けてくれます。これがまた、お蕎麦に合います!

20160522sobadouraku02.jpg
 量的には若干物足りなさを感じますが、付いているじゃがいもと合わせて
 お昼にはちょうどの感じです。
 お味は摩周そば粉の風味が心地良く鼻を突き、手打ち独特のこしがあり、
 つゆはやや濃い目のベストマッチングで本当に美味い!
 もう1枚食べたい程です。

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