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 摩周湖の郷「弟子屈町」の中心市街地にある「そば処 かねはち」です。
 看板をよ~く見ると、なな何と「昭和参年開業」と書かれています。
 今は昭和にすると85年だと思うので、開業してから82年!! すご過ぎ!!

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 今流行りのそばと丼とのセットメニューなんぞ全くありません。
 ただひたすら「そば」だけで82年も商いを続けているとは、しかもこんな田舎まちで!

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 店内に貼ってあるこのイラスト、どこかで観たような!?
 数年前まで弟子屈町の観光パンフレットの裏面を飾っていたような・・・・・。
 北海道で超有名なイラストレーターの「ながせ義孝」氏の作ですよ、すごい!  

kashiwa.jpg
 かしわそばです。湯気ですこし雲ってしまいました。
 こちらのかしわは、ササミではなく親鳥を使っているので良い出汁が出ています。
 麺は摩周粉を使い、少し太目で、コシもあってGood!! 
 つゆもまた本当に美味しいです。

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 小生は大好物の天南を注文しました。
 注文してから旬の具を使って揚げたボリューム満点の「かき揚げ」が載っています。
 最初はサクサク、食が進んでいくうちにつゆに馴染んで、また違った食感を楽しめ
 ます。

donburi.jpg 


 つゆも飲み干し、まさに完食です。
 ゴチでした!!!
  
 ※場所:
弟子屈町中央1丁目1-20



        二つともカチッと一押しを!
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